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南京人日均摄盐量超标准10克专家称易得高血压

本文摘要:舌尖上没有味道的厨房柜台上放着各种各样的调味料,做午饭的南京市民张老太一边炒锅,一边从盐罐里杯上盐马利亚在热锅里。张老太说,自己和妻子都有病,平时吃饭时特别注意摄盐量,但儿子和媳妇的味道很轻。张老太说:炒菜的时候敲盐有点少,儿子和媳妇说菜不喜欢吃,没有食欲。 这样,剩菜的现象经常发生。据记者介绍,世界卫生组织在总公司的日内瓦发表了饮食盐和钾摄取的新指南,大人每天不得摄取钠2000毫克以下,即不得摄取盐5克以下。

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舌尖上没有味道的厨房柜台上放着各种各样的调味料,做午饭的南京市民张老太一边炒锅,一边从盐罐里杯上盐马利亚在热锅里。张老太说,自己和妻子都有病,平时吃饭时特别注意摄盐量,但儿子和媳妇的味道很轻。张老太说:炒菜的时候敲盐有点少,儿子和媳妇说菜不喜欢吃,没有食欲。

这样,剩菜的现象经常发生。据记者介绍,世界卫生组织在总公司的日内瓦发表了饮食盐和钾摄取的新指南,大人每天不得摄取钠2000毫克以下,即不得摄取盐5克以下。

但江苏省疾病控制中心相关人员表示,目前80%的南京人每天吃约15克盐。这位人士说:除了每天炒盐,很多南京人都有早餐不吃咸鸭蛋的饮食习惯。这样,每天摄取盐取量都认可微克。

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此外,记者还知道南京人盐摄入量低有两个原因。第一,南京人比江苏省其他地方的居民更喜欢下馆子。在酒店睡觉,盐的油量比自己在家吃饭少。

第二,南京人更喜欢盐鸭等食物。盐摄取量过大的简单高血压资料显示,中国居民高血压患病率大幅上升,北方低于。

应对,南京市中西医融合医院营养专家陶雪芬医生应对,摄盐量过大,血液也不咸,容易患高血压。据陶雪芬介绍,食盐摄取量急速增加时,血压不会增加。50岁以上的人和有家庭高血压的人,血压对食盐摄入量的变化更加脆弱。饮食中的盐快速增加或增加,血压就不会改变。

超负荷和人的血压使盐更脆弱。


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